Carta

Personas felices alrededor de una buena comida.

Comidas

Para compartir

Berenjenas Alioli

Rebozadas con alioli de tomate
comida para celiacos

Alcachofas

Con salsa de vieiras y pesto rojo
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Salmón

Salmón marinado con cremoso de guacamole
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Pulpo Braseado

Con puré de patata ahumado y ajada gallega
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Humus de garbanzo

Con ajada, cilantro, sésamo y pan pita

Croquetas

De la casa, con vasitos de gorgonzola

Ragout de setas

Con huevo poché y salteado de ajetes, espinaca y puerros

Vieiras

En su concha con surimi de cancrejo a la mantequilla de perejil y ponzu
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Sardinas

Ahumadas con picada de tomate y Y AOVE
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Carpaccio

Solomillo de vaca con rúcula, parmesano, alioli de lima y balsámico

Ensaladas

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Calabaza

Con champiñones, almendras, espinacas y huevo poché con vinagreta de mostaza
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Salmón

Con rúcula, canónigos, perlas de mozarella, manzana, almendras y vinagreta de yogurt con eneldo
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Tomates feos y burrata

Acompañados de frutas de temporada y pipas de calabaza, aliñados con aceite de albahaca
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Coliflor asada

Con pesto de shiso y aderezo de tofu con feta

Pastas y arroz

Don Rigatoni

Al pesto de salmón marinado y hojas de albahaca

La Tagliatella

Frutti di Mare con salsa de tomate al vino blanco

Fideua

Servido en paella con bacon dorado y solomillo de cerdo glaseado

Cataplana portuguesa

Mar y tierra con refogado al vino verde con arroz basmati (20 min)

Arroz Meloso

Con gambón y calamar, fondo de salsa americana y vasito de alioli de perejil

De Cuchara

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De cebolla

La clásica francesa con crouton dorado y gratinada con queso
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De queso

Crema de queso en su cazuelita de pan con uvas y bacon dorado

Del mar...

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Tiradito

De corvina con leche de tigre de aji amarillo, boniato, choclo y chips de yuca

Chipirones

A la plancha con sus patatas a la romana sobre salmorejo y alioli de lima
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Tartar de atún

Atún balfegó con jengibre y ralladura de lima, aliñado con AOVE
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Pescado al horno

Pescado entero, al natural, menier o al ajillo (al ajillo un pelín picante)

Carnívoros

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Costilla

De vaca asada a baja temperatura lacada con rocotos
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Tartare

Steak Tartare con un toque de la casa, acompañado de patatas fritas
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Solomillo

Con vasito de salsa de chiles y papa al horno con queso y bacon
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Pato

Confit de pato sobre con curry amarillo y espárragos

Hamburguesa

Carne de vaca gratinada con queso gouda, salsa de pesto y gorgonzola, aderezo cajún y rúcula, en pan brioche con semillas de amapola

Para complementar tu plato

Bowl de Patatas con queso gorgonzola

Tiras de bacon ahumado

Verduras Grill

Patatas fritas con queso parmesano

Arroz Basmati

Postres

Tartas

Tarta de Manzana

Tarta de queso

Tarta de lima

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Tarta de chocolate

Postres

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Coulant de chocolate

Coulant de Santiago

Bebidas

Con alcohol

Bloody Mary

Vodka, jugo de tomate, sal y pimienta negra, salsa Worcestershire, salsa Tabasco zumo de limón.

Dry Martini

Martini extra seco, Ginebra, twist de limón, aceituna verde.

Pisco Sour

Pisco Peruano, zumo de limón, azúcar blanca, clara de huevo, Amargo de angostura

Whiskey Sour

Whiskey, jugo de limón, azúcar glas y rodaja de limón

Daiquiri

Ron Blanco, zumo de lima, azúcar y corteza de lima

Caipiriña

cachaça, lima, azúcar blanco y zumo de limón fresco

Margarita Nitty Gritty

Tequila reposado, zumo de lima, Cointreau o Triple Sec y Sal fina

Mojito / Mojito de fresas

Ron blanco, hierbabuena, azúcar, zumo de lima y Soda (fresas)

Piña Colada

Ron blanco, zumo de piña y leche de coco

Sin alcohol

Ice Lemon

Ice Tea

San Francisco

Mojito / Mojito de fresa

Piña Colada

VINOS DULCES

D.O.C. Oporto, Portugal. VZ tawny (Mezcla)

Baumard Carte d´o (Chenic Blanc)

D.O.Jerez. P.X. Emilio Hidalgo (Palomino fino)